Lactobacillus acidophilus , también llamados L. acidophilus o sólo acidóphilus, son un tipo de bacterias "buenas", conocidos como probióticos, que están presentes en el tracto gastrointestinal, protegiendo la mucosa y ayudando al organismo en la digestión de los alimentos. Este tipo específico de probióticos es conocido por acidophilus porque produce ácido láctico, lo que ocurre debido a la degradación de la leche por la enzima lactasa, que también es producida por estas bacterias.