La dieta de gota: alimentos para comer y alimentos para evitar
Seguir una dieta de gota puede ser necesario si padece esta enfermedad inflamatoria común, ya que existen opciones de tratamiento limitadas además de ajustar su ingesta dietética.
La gota es una forma de artritis en la que se deposita demasiado ácido úrico en ciertas articulaciones, lo que produce dolor, incomodidad y un rango de movimiento limitado. Los síntomas más comunes incluyen hinchazón, enrojecimiento y dolor en las extremidades, particularmente en los dedos de los pies, los talones y los codos. Esta condición fue una vez llamada la "enfermedad del hombre rico" porque los alimentos grasos y ricos a menudo son un factor contribuyente en el desarrollo de la gota.
Si no trata la afección, puede causar efectos secundarios a largo plazo en sus riñones y crear daños permanentes en sus articulaciones. Si bien hay algunos medicamentos que pueden limitar los niveles de ácido úrico en el cuerpo, muchos de los enfoques más recomendados para el tratamiento se basan en el estilo de vida, como cambiar su dieta.
Gota Dieta
Una dieta para la gota debe incluir una ingesta equilibrada de nutrientes que evite los alimentos inflamatorios, como el pan y la cerveza, pero incluye opciones bajas en grasas y alimentos que no se descomponen en ácido úrico en el cuerpo.
Alimentos para comer
La dieta para la gota debe incluir alimentos saludables como:
- Espinacas
- Frutas
- Vegetales
- Legumbres
- Nueces
- Granos enteros
- Productos lácteos bajos en grasa
- Huevos
- Hierbas y especias
- café
- Guindas
- Aceites vegetales
- Espárragos
Comidas que se deben evitar
La carne roja, la cerveza, el licor y el marisco, así como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, pueden aumentar su riesgo de deposición de ácido úrico. El pescado contiene un alto nivel de purina, que se descompone en ácido úrico dentro del cuerpo. La lista de alimentos que deben evitarse se detalla a continuación:
- Carne de caza
- Pescado
- Carnes de órganos
- Mariscos
- Levadura
- Atún
- Alcohol
- Bebidas azucaradas
- Alimentos procesados y rápidos
Alimentos para comer con moderación
- Queja
- Carne de cordero
- Tocino
- Turquía
- Salmón
- Trucha
- ganso
- Perdiz
- Eglefino
- Faisán
Menú de dieta de gota
Si desea reducir sus síntomas de gota, intente seguir este menú durante una semana. Si encuentra alivio del dolor, intente hacer de esta dieta una parte más permanente de su vida.
Día 1, 3, 5 y 7
- Desayuno: tostadas integrales (2 rebanadas), 1 taza de yogur sin azúcar, 1 taza de té verde, 1 taza de agua tibia mezclada con jugo de limón (para ser consumido después de comer).
- Almuerzo: 3 onzas de salmón, 2 panecillos integrales, 2 tomates, 1 pepino y jugo de limón como aderezo.
- Cena: 1/2 taza de judías verdes, 2 onzas de pollo al horno, pan integral, 1 taza de leche, 1 taza de agua tibia.
Día 2, 4 y 6
- Desayuno: 1 taza de cerezas, 1 taza de melón y 1 pepino, así como un vaso de leche baja en grasa y té de hierbas sin cafeína.
- Almuerzo: 2 plátanos, 1 rollo de grano entero, 3 onzas de pollo bajo en sodio y 2 vasos de agua tibia.
- Cena: 1/2 taza de pasta, 1 vaso de jugo de cereza, una ensalada mixta de verduras y 1 taza de yogur sin azúcar para el postre.
Ver también - Gota: causas y síntomas
- Beneficios y efectos secundarios del jugo de cereza para la gota
Cambios en el estilo de vida
Además de cambiar su dieta, hay algunas otras maneras en que puede mejorar sus síntomas de gota, como mantenerse hidratado, hacer ejercicio, limitar el consumo de alcohol y perder peso.
- Hidratación: Tener suficiente líquido en su cuerpo lo ayuda a eliminar el exceso de ácido úrico en su sistema al inducir más orinar, ¡así que asegúrese de mantenerse hidratado!
- Ejercicio: una excelente manera de mejorar la circulación y prevenir la deposición de cristales de ácido úrico es aumentar sus niveles de actividad física.
- Pérdida de peso: el exceso de peso puede provocar inflamación, mala circulación y un mayor riesgo de gota. También es una señal de que no está siguiendo una dieta particularmente saludable, que puede exacerbar los síntomas de la gota.
- Alcohol: La ingesta de alcohol es un importante contribuyente a la gota, por lo que si consume menos alcohol en todas sus formas, existe una buena posibilidad de que pueda mantener sus síntomas de gota bajo control.