es.odysseedubienetre.beEl apio, también llamado salchicha, es una verdura bastante utilizada en varias recetas de sopas y ensaladas y también puede ser utilizado como remedio casero para adelgazar y para tratar disturbios renales. Cada 100 gramos tiene sólo 21 calorías y este vegetal es un excelente diurético natural.
El apio posee diversos beneficios para la salud debido a sus propiedades diuréticas, expectorantes, laxantes, tónicas y es rico en flavonoides, vitaminas y minerales fortalecen las defensas inmunitarias y el metabolismo. Por ser diurético, el apio elimina las toxinas acumuladas en el organismo, combate la hinchazón y ayuda a adelgazar. El apio es rico en agua, potasio, sodio, calcio, fósforo, hierro y vitaminas B y C.
Además de apio y salsón este vegetal también es conocido como apio-de-charcos, apio-inculto, apio-de-pantanos, el apio-rábano, el apio-de-tallo y el perejil.
El apio es excelente para bajar el colesterol, purificar el organismo, adelgazar, combatir la diabetes, evitar el estreñimiento, falta de apetito, piedra en la vesícula, piedra en los riñones, gota, cistitis, reumatismo, la anemia, la nefritis, la hepatitis, los virosis, las heridas, la ronquera, el catarro, la disentería, la anorexia, los problemas digestivos, el dolor de estómago, la ictericia, la menstruación tardía, los gases, el ingurgamento mamario, el ácido úrico.
Hay varias recetas donde se puede añadir el apio. Algunas de ellas son en las albóndigas, cremas, salsas o sopas, ensaladas y en los asados, como en las empanadas y en el empadón, por ejemplo. El apio también se puede utilizar en rodajas en las ensaladas crudas y para preparar té o jugo.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Colocar el ajo, la cebolla y el aceite y después de dorar, añadir el apio dejando dorar por algunos minutos. Añada un poquito de agua, sazone a gusto y apague el fuego. Consuma inmediatamente después.
Ingredientes:
Preparación :
Mezcle el pollo, el yogurt, la cebolla y la perejil picada hasta que forme un paté. Disponga este paté en un tallo de apio y coma a continuación. Es una receta de paté muy sana, nutritiva y deliciosa, que puede servir como entrada, antes del plato principal.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Corte todos los ingredientes y coloque en una cacería con suficiente agua para cubrir todo. Dejar hervir hasta que las verduras estén bien cocidas, añadir los condimentos a gusto y batir en la licuadora. También tome caliente, como entrada. Esta receta también es una gran idea para los bebés, teniendo un sabor muy agradable.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Coloque el apio en el agua hirviendo, tape, deje amornar, coja y beba a continuación.
| Componentes | Cantidad por 100 g de apio |
| Energía | 46 calorías |
| Agua | 94,4 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Grasa | 0,1 g |
| Carbohidratos | 1,5 g |
| Fibras | 2 , 0 g |
| Vitamina B3 | 0,3 mg |
| Potasio | 299 mg |
