Esta dieta fue creada por el médico francés Dr. Pierre Dukan y se encuentra totalmente explicada en su libro: 'No puedo adelgazar'. Esta es una buena opción para quien necesita perder peso rápidamente, pero no es una dieta que cambie los hábitos alimenticios. Por eso, es común recuperar todo el peso perdido en poco tiempo, a menos que se inicie otra dieta menor restrictiva, al alcanzar el peso ideal, para mantener el peso.