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Adelgazamiento con Quiabo

Incluir el quiabo en la dieta para adelgazar ayuda en la pérdida de peso porque es un vegetal muy pobre en calorías, con sólo 30 kcal cada 100 g de quiabo crudo. Además, es rico en fibras, nutrientes que aumentan la sensación de saciedad y hacen que el hambre demore más tiempo para llegar.

Además, las fibras también facilitan la digestión y ayudan a regular el intestino, ayudando también en el control de problemas como colesterol alto y diabetes. Ver todos los beneficios del quiabo.

Emagrecer com Quiabo

Cómo usar

Para adelgazar, lo ideal es consumir el quiabo crudo, rehogado o cocido, pudiendo incluir ese vegetal en la preparación de platos calientes, jugos o ensaladas.

Para evitar que se libere la baba característica del quiabo cuando se cocida, se pueden añadir unas gotas de limón en su cocción o dejar los quiabos de salsa en agua con limón o vinagre durante unos 30 minutos antes de cocinarlos.

También es importante recordar que el efecto de adelgazamiento es mayor especialmente si el quiabo se incorpora a una dieta equilibrada y acompañada de una práctica regular de actividad física. Para adelgazar de forma sana sin perjudicar la salud es importante tener el acompañamiento de un nutricionista, que prescribirá un plan alimentario de acuerdo con los objetivos y necesidades de cada individuo.

Receta de Carne molida con Quiabo

Emagrecer com Quiabo

Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne molida (hecha de carnes magras, como el patito)
  • 250 g de quiabo
  • Jugo de 2 limones
  • 1 cebolla media picada
  • 3 dientes de ajo amasados ​​
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de orégano
  • Sal, pimienta y salsa a gusto

Modo de preparación:

Lavar y cortar las puntas de los quios y dejarlos en remojo en agua con limón durante 30 minutos. Retirar del agua y enjugar para no crear la baba. A continuación, se deben cortar los quios en pedazos medios y reservar. Sazonar la carne con ajo, pimienta, sal y perejil y rehogar en una cacería con aceite de oliva y cebolla. Dejar cocinar durante unos 20 minutos. Añadir el quiabo y el orégano, dejando cocinar durante unos 10 minutos. Servir todavía caliente.

Ensalada de Quiabo con Ricota

Emagrecer com Quiabo

Ingredientes:

  • 200 g de quiabo
  • 1 pimiento amarillo pequeño
  • 1 cebolla media en rodajas
  • 50 g de aceitunas picadas
  • 150 g de ricota fresca
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharas de sopa de vinagre
  • 3 cucharadas de vinagre aceite de oliva
  • Jugo de ½ limón

Sal a gusto

Modo de preparación:

Lavar el quiabo, cortar las dos puntas y dejar en remojo en agua con el jugo de limón durante 15 minutos. Escurrir y, en una olla con agua y sal, cocinar el quiabo durante 10 minutos. Escurrir, dejar enfriar y luego cortar los quiabos en rodajas. Aferventar las cebollas o rehogarlas rápidamente en aceite, para perder el ardor. Esparcir grueso el ricota y reservar. Asar el chile en el horno alto por 10 minutos, cortando en tiras o cubos grandes después. En un recipiente, mezclar todos los ingredientes, añadir las aceitunas y condimentar con vinagre, aceite de oliva y sal.

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