El pepino es un vegetal muy pobre en calorías pero rico en agua, en minerales y antioxidantes que ayudan a hidratar el cuerpo y mantener el funcionamiento del intestino, garantizando así la salud. Además de la pulpa, la cáscara y las semillas también pueden ser ingeridas y son ricas en fibras y en betacaroteno, que contribuyen a la salud de los ojos, la piel y los cabellos.
Las ventajas del té negro son especialmente mantener el cerebro alerta porque este té tiene cafeína, que estimula el sistema nervioso central, por lo que es una excelente opción para el desayuno. Sin embargo, no se aconseja beber té negro después de las 18 horas porque puede perjudicar el sueño durante la noche.
Los beneficios del té mate para la salud están relacionados con las propiedades medicinales que posee. El té mate tiene cafeína, minerales y vitaminas, y por eso tiene efecto anti-oxidante, diurético, laxante suave y es un buen estimulante cerebral. El alto contenido de cafeína del té mate disminuye los síntomas de depresión y de cansancio, dejando al individuo más alerta y dispuesto para las actividades diarias.
La berenjena es una legumbre rica en agua y potentes antioxidantes que actúan en el organismo previniendo enfermedades del corazón y disminuyendo el colesterol. Además, tiene pocas calorías y puede ser utilizado en diversas recetas como pizzas, lasañas, ensaladas y refractarios, ayudando en dietas de adelgazamiento.
El omega 3 es un tipo de grasa buena para el organismo, que se encuentra especialmente en los peces y las semillas. Él protege el cuerpo de enfermedades cardiovasculares y hace bien al cerebro pero como cualquier otra fuente de grasa, cuando consumido en exceso puede engordar, pues cada 1 g de cualquier grasa contiene 9 calorías.
El café bulletproof, que en la versión en inglés se llama Bulletproof Coffee, se hace a partir del café convencional, preferentemente hecho con granos orgánicos, agregado de aceite de coco y mantequilla ghee. Los principales beneficios de consumir esta bebida son: Dar saciedad por más tiempo, pues ella es rica en energía para mantener el cuerpo activo durante horas; Aumentar el foco y la productividad , debido a su concentración de cafeína; Ser una fuente de energía rápida , pues la grasa del aceite de coco es de fácil digestión y absorción; Reducir la voluntad por dulces , pues la saciedad prolongada aleja el hambre; Estimular la quema de grasa , tanto por la presencia de cafeína como por las grasas buena del coco y de la mantequilla ghee; ser libre de agrotóxicos y micotoxinas , pues sus productos son orgánicos y de alta calidad.
La algarroba es rica en antioxidantes, y una alternativa al uso del cacao en polvo. La algarroba en polvo que se encuentra fácilmente en los supermercados o tiendas especializadas en productos naturales, tiene 38 calorías por cada cucharada y es una buena fuente de vitaminas A, B1 y B2, niacina, calcio y magnesio.
La patata dulce tiene una excelente capacidad para suministrar energía debido a sus carbohidratos sanos que no elevan en exceso el nivel de azúcar en la sangre, siendo una excelente opción para aquellos que la malla a menudo. Además, cuando se consume en pequeñas cantidades, también se puede utilizar en dietas de adelgazamiento, ya que ayuda a disminuir rápidamente el hambre.
La remolacha es una raíz que tiene un sabor que recuerda la tierra, es ligeramente dulzona y se puede comer cocida o cruda en la ensalada y hasta en el jugo de frutas, por ejemplo. Hace muy bien, es rica en antioxidantes y está asociada a la prevención de alteraciones y degeneraciones celulares, por lo que está relacionada con la prevención del cáncer.
Calcio es un mineral esencial para la construcción y el mantenimiento de los huesos y de los dientes, además de ser muy importante para la contracción muscular y la transmisión de los impulsos nerviosos. Por ser muy utilizado por el organismo, es esencial que el calcio sea ingerido en cantidades adecuadas, especialmente durante la infancia, pues es en esta fase de la vida que se forman los huesos y los dientes, que en el futuro podrán funcionar como una reserva de calcio en casos de discapacidad.
