Beber mientras come puede engordar, porque ese hábito dilata el estómago, haciendo que caiga cada vez más comida. Y aun cuando se trata de agua que no tiene calorías y por eso no engorda inmediatamente, con el tiempo la tendencia es comer más en cada comida. Esto sucede porque la información de saciedad llega más tarde al cerebro porque el estómago necesita más comida si se siente satisfecho.
Las fibras solubles se encuentran principalmente en las frutas y vegetales y forman una mezcla de consistencia viscosa en el estómago que proporciona una sensación de saciedad por hacer que el alimento quede más tiempo en el estómago, de corregir el estreñimiento regulando la velocidad del paso del bolo alimentario por el estómago, duodeno e intestino.
Algunos beneficios de la fresa para la salud La fresa es también una fruta rica en antioxidantes, como antocianinas y el ácido elágico, que confieren otros beneficios para la salud: Combatir el envejecimiento de la piel; Ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares; Mejorar la capacidad mental; Prevenir el cáncer; Ayudar a combatir las inflamaciones.
La goiaba blanca o roja, científicamente llamada Psidium guajava, es una fruta rica en vitamina C que facilita la absorción del hierro de la dieta , ayudando a tratar la anemia. La goiaba también tiene propiedades antidiarreicas y sirve para ayudar a prender el intestino en casos de diarrea debido a su alto contenido de taninos.
La guabiroba, también conocida como gabriela o guabiroba del campo, es una fruta con sabor dulce y suave, de la misma familia de la guayaba, y se encuentra principalmente en Goiás, siendo conocida por sus efectos en la reducción del colesterol. Estos beneficios se da principalmente porque la guabiroba es rica en fibra y tiene pocas calorías, lo que ayuda a controlar el azúcar en la sangre y el colesterol.
Los beneficios de la linaza sólo se obtienen cuando se consume la harina de linaza, pues el intestino no puede digerir la cáscara de esa semilla, lo que nos impide absorber sus nutrientes y tener sus beneficios. Después de triturar las semillas, los beneficios de la harina de linaza son: Actuar como antioxidante , por contener la sustancia lignina; Disminuir la inflamación , por contener omega-3; Prevenir las enfermedades del corazón y la trombosis , debido a la omega-3; Prevenir cáncer de mama y de colon, debido a la presencia de lignina; Aliviar los síntomas de la menopausia , por contener fitoesteroles; Combatir el estreñimiento , por ser rica en fibras.
Los beneficios de la leche de soja son, especialmente, tener un efecto positivo en la prevención del cáncer debido a la presencia de sustancias como las isoflavonas de la soja y los inhibidores de la proteasa. Además, otros beneficios de la leche de soja pueden ser: Disminución del riesgo de enfermedades del corazón; Combatir la osteoporosis; Ayudar a controlar la diabetes y el colesterol alto; Ayuda a adelgazarse porque tiene sólo 54 calorías por 100 ml.
Además, la manzana es rica en antioxidantes, agua y vitaminas, y por eso la manzana tiene los siguientes beneficios para la salud: Disminución del colesterol malo; Control de la diabetes, porque tiene bajo índice glucémico; Ayuda a adelgazarse, porque tiene pocas y tiene agua y fibras que disminuyen el apetito; Mejora el estreñimiento, porque las fibras solubles desintoxican el aparato digestivo; Aliviar los dolores de gastritis y cicatrizar úlceras gástricas, ya que las fibras forman un gel que protege la mucosa del estómago.
Además de ser utilizado como edulcorante natural, la miel también puede ser usada para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la capacidad digestiva y hasta aliviar el estreñimiento. Además, la miel se considera antiséptico, antioxidante, anti-reumático, diurético, digestivo, expectorante y calmante.
El beneficio de la semilla de girasol es especialmente combatir el estreñimiento, pues este tipo de semilla posee mucha fibra. Dos cucharadas de semillas de girasol tienen 2,4 g de fibras. Además las semillas de girasol también son importantes para: Mejorar la salud cardiovascular porque las semillas tienen buenas grasas para el corazón; Proteger las células ya que tienen antioxidantes; Disminuir el colesterol por la presencia de fibras y grasas saludables.
