El uso de un sustituto de néctar de agave puede ser necesario para la cocina, pero hay algunas buenas opciones para elegir. El néctar de agave es un edulcorante natural que se deriva de varias especies del género Agave y se usa a menudo como una alternativa al azúcar blanco tradicional. Aunque es relativamente alto en fructosa, el índice glucémico del néctar de agave es significativamente más bajo, por lo que es un sustituto atractivo para los diabéticos. Si bien