Dieta y la nutrición

Controla la diabetes: debido al alto contenido de fibra, la chia es capaz de evitar el aumento rápido de la glucemia, controlando la cantidad de azúcar en la sangre; Mejora la salud intestinal: también debido al contenido de fibras, las semillas de chia aumentan los movimientos intestinales, evitando el estreñimiento, por ejemplo; Ayuda a adelgazar: las semillas de chia consiguen absorber una gran cantidad de agua y, por eso, forman un gel que ocupa algún espacio en el estómago, disminuyendo la voluntad para comer; Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares: contiene omega 3 que es capaz de reducir la inflamación en el sistema cardiovascular, evitando el desarrollo de enfermedades como presión alta, por ejemplo; Evita el envejecimiento precoz: tiene antioxidantes que combaten los radicales libres, evitando el envejecimiento de las células.

El chuchu tiene un sabor neutro y por eso combina con todos los alimentos, siendo óptimo para la salud porque es rico en fibra y en agua contribuyendo para mejorar el tránsito intestinal, desinfectar la barriga y mejorar la piel. Además, el chuchu contiene pocas calorías siendo una excelente opción para contribuir a la pérdida de peso y en ese caso puede ser usado en una crema de verduras a la hora de la cena o puede ser cocido con hierbas para ser utilizado en una ensalada por ejemplo.

Las ventajas del sésamo están especialmente relacionadas con la calle riqueza en fibra que ayuda a mejorar el funcionamiento intestinal ya reducir la cantidad de colesterol, pudiéndose añadir en las comidas como ensaladas y sopas para tratar la presión de vientre o colesterol alto, por ejemplo . Sin embargo, los beneficios del sésamo van más allá, ya que es capaz de: Disminuir el apetito y ayudar a adelgazar; Reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón; Ayudar a controlar la presión arterial; Mejorar la salud de la piel, facilitando la cicatrización y evitando manchas de la edad; Aumentar las defensas del organismo; Mantener los huesos y dientes fuertes; Evitar lesiones en el hígado, eliminando productos tóxicos del órgano; Mejorar el humor; Regular la producción de hormonas.

Kefir es una leche fermentada rica en bacterias probióticas que mejoran la flora intestinal, auxilian en la inmunidad y mejoran el tránsito intestinal, ayudando a mantener la salud general del organismo. Las bacterias del kefir se pueden cultivar en casa con seguridad, y la producción de la bebida es fácil y se asemeja a la producción de yogurt natural.

Excelente para añadir en la ensalada, con pocas calorías, sin colestrol y una buena cantidad de fibras, el palmito es una gran opción para quien quiere adelgazar y puede ser usado en la fase crucero de la dieta Dukan. Es una buena fuente de proteína magra que ayuda en el mantenimiento de los músculos, siendo un gran ingrediente para quien está practicando ejercicios.

El tamarindo es una fruta tropical típica de Sudáfrica, de sabor agrio y muy calórica, que en Brasil es consumida, principalmente, en el Nordeste del país. Su pulpa rica en vitamina A, fibras y minerales es excelente para tratar el estreñimiento. Además, el tamarindo sirve para hacer dulces, jugos y otras bebidas, como licores y, en muchas regiones, el tamarindo también se utiliza para condimentar carne o pescado, por ejemplo.

Biocell Collagen es un suplemento alimenticio que ayuda a lubricar las articulaciones y tiene acción en las inflamaciones y esguinces, ayuda a mantener las articulaciones maleables y fortalece y regenera los cartílagos. el suplemento es rico en colágeno marítimo y en bioflavonoides (quercetina y narangina), que poseen actividad anti oxidante, que también combaten la inflamación y favorecen la protección articular.

El descafeinado es un café que tiene menos cafeína que el tradicional, pero no es posible retirar completamente la cafeína de los granos de café, pero la cantidad de cafeína llega a ser el 0,1% de la cantidad de cafeína antes del proceso y descafeinización. La cafeína puede ser retirada del café a través de procesos químicos o mecánicos, pero existe una especie natural de café de Etiopía, con tan poca cafeína que se considera café naturalmente descafeinado.

El café aunque sea considerado por muchos la opción ideal para mantener el cerebro despierto y combatir el cansancio, cuando consumido en exceso puede ser muy peligroso para la salud y provocar incluso una sobredosis de cafeína. Esta sobredosis de cafeína ocurre cuando se ingiere una cantidad exagerada de productos que contienen cafeína, como café, bebidas energéticas, suplementos de gimnasia o algunos refrescos como la cola por ejemplo, causando síntomas como dolor de estómago, temblores o insomnio.

La calabaza, también conocida como jerimum, es una legumbre muy utilizada en preparaciones culinarias que trae como principal ventaja tener poco carbohidrato y pocas calorías, ayudando a adelgazar y controlar el peso. Así, tanto la calabaza cabotian como la calabaza moranga son excelentes aliadas de la dieta y no engordan.