El consumo de alimentos alcalinos ayuda a disminuir la acidez de la sangre, por lo que es un factor importante para el equilibrio del organismo y para ayudar en la cura y prevención de enfermedades. Los alimentos alcalinos todavía ayudan a eliminar toxinas principalmente aquellos que también son diuréticos como el pepino, el apio o el limón, por ejemplo.
Los alimentos antienvejecimiento son alimentos ricos en antioxidantes como por ejemplo frutas cítricas ricas en vitamina C o la castaña de los que tienen grandes cantidades de vitamina E y selenio . El envejecimiento es un proceso natural del organismo que puede ser acelerado por el estrés, la contaminación, las toxinas y los conservantes presentes en los alimentos industrializados.
Los alimentos se vuelven más ricos en Hierro, Zinc y Vitamina A. El concepto implica enriquecer algunos de los alimentos más consumidos y así reducir algunas carencias nutricionales, sin necesidad de cambiar los hábitos de la población. Productos biofortificados 4,5 mcg de betacaroteno / gramo 9 mcg de betacaroteno / gramo 10 mcg de betacaroteno / gramo 115 mcg de betacaroteno / gramo 30 mcg de hierro y 30 mcg de zinc 40 mcg de hierro y 40 mcg de cinc / kg de trigo integral 50 mg de hierro y 40 mg de cinc / Kg prueba 77 mg de hierro y 53 mg de zinc / Kg de producto Sólo trazas de betacaroteno 9 mcg de betacaroteno / gramo 50 mg de hierro y 30 mg de zinc / Kg 90 mg de hierro y 50 mg de zinc / Kg 12 mg de zinc y 2 mg de hierro / Kg de arroz blanco pulido 18 mg de cinc y 4 mg de hierro / kg de hierro El cultivo biofortificado se basa en el análisis y selección de semillas de alimentos que se presentan más ricos en determinados micronutrientes, además de garantizar mayor productividad, resistencia a las sequías y también a las plagas.
Algunos alimentos como la soja, las lentejas o el romero se pueden utilizar contra la caída del cabello, ya que proporcionan los nutrientes necesarios para preservación capilar. Algunos de estos alimentos se pueden simplemente aplicar en los cabellos como es el vinagre de manzana, mientras que otros deben ser consumidos regularmente para que alcancen el efecto esperado como las lentejas, por ejemplo.
Los alimentos fuente de Vitamina E son frutas secas, aceites vegetales, cereales integrales y semillas que son principalmente alimentos de origen vegetal. Sigue una lista de alimentos fuente de Vitamina E: Aceite de soja, palma, maní, maíz, cártamo o girasol; Aceite de oliva; Nueces, almendras, castañas; Semillas de girasol Gérmen de trigo, granos integrales Se encuentra la vitamina E en los alimentos, pero también se puede encontrar como suplemento alimenticio en farmacias y tiendas de productos naturales.
Los alimentos fuente de vitamina K son los vegetales de hojas verde oscuro, como el brócoli, la colza de la mantequilla y la lechuga oscura. Además de estar presente en los alimentos, la vitamina K también es producida en el organismo por las buenas bacterias que están en el intestino. La vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre evitando hemorragias, en la cicatrización y en la reposición de nutrientes de los huesos, además de ayudar en la prevención de tumores y enfermedades del corazón.
Los alimentos funcionales contienen sustancias activas que benefician al organismo, ayudando así a ralentizar la evolución de enfermedades como la diabetes o el cáncer y, a promover la salud. Además, los alimentos funcionales ayudan a mejorar los problemas de salud, como el estreñimiento, por ejemplo.
Los alimentos que combaten el dolor son pescado, semillas y frutas secas porque son alimentos ricos en omega 3, que es anti-inflamatorio y, al mismo tiempo, disminuir las inflamaciones, disminuye los dolores. También es importante tener una alimentación a base de alimentos alcalinos, como verduras, verduras y frutas para ayudar a disminuir la acidez de la sangre y, por consiguiente, la inflamación y el dolor.
Pepino, chuchu, melón o sandía, son alimentos con propiedades diuréticas que ayudan a combatir la hinchazón, especialmente si son ricos en agua. Lo que estos alimentos hacen es aumentar la producción de orina y reducir la retención hídrica, disminuyendo así la hinchazón del cuerpo. Además de apostar en el consumo de estos alimentos, para reducir la hinchazón también es importante practicar actividad física regular y beber de 1,5 a 2 litros de líquidos por día, como agua o tés de hinojo o de caballito, para garantizar la seguridad correcta hidratación.
Los alimentos para fenilcetonúricos son, especialmente, los que tienen cantidades más bajas del aminoácido fenilalanina, como frutas y verduras porque los pacientes con esta enfermedad no logran metabolizar ese aminoácido. Algunos productos industrializados tienen en las etiquetas información sobre la presencia de fenilalanina en el producto y cuál es su cantidad, como gelatina de agar ágar, refrigerante no diet, picolé de frutas, azúcar o polvillo, por ejemplo, es importante que el paciente o los padres del paciente confieran en las etiquetas de los alimentos si el alimento tiene o no fenilalanina y cuál es su cantidad.
